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(中央社記者張淑伶上海22日電)上海是各國料理必爭之地,中高價位餐廳林立,台灣餐飲業者未必像早期有天然優勢,不過,標榜品質與特色的「台式元素」仍時下最夯有賣點。
「桃園眷村」被稱為「豆漿油條界的愛馬仕」,帶有台式與日式混雜的設計感,牆上文字還是繁體字,展現了不同於一般大陸店家的文青味。客人雖然是來吃飯糰、燒餅、喝豆漿的,但也總是會擺些姿態不停拍照。
在這裡,一個肉鬆飯糰要人民幣22元(約新台幣102元),一個玉米蛋燒餅25元,鮮肉大包兩個36元。
消費者願意為豆漿油條付出好幾倍的溢價,顯然要的不只是食物本身,還有用餐環境的體驗。當你喝完豆漿,在碗底上看到「我願意為你,磨盡我一生」字樣,跟用吸管喝完塑膠杯裡的豆漿感受一定不同。
陳小姐告訴中央社記者, 她曾在台灣當交換生半年,來這裡是想回味在台灣的那段時光,但覺得口味還是有點落差。當她得知,「桃園眷村」居然是大陸人開的店時,大感驚訝。
第一財經周刊報導,江蘇人程輝原本是廣告公司的創意總監,目前在上海、成都和北京已開設了11家的「桃園眷村」,未來還可能跨出餐飲本身,開發系列生活產品。
如果說,「桃園眷村」是打著與台灣品牌的聯想和設計,憑著創新走出自己的路,那麼,來自台灣漢來美食的自助餐廳,就是「實打實」的想以台式餐飲的品質要求在上海立足。
漢來10月底在上海開設兩家餐廳,各可容納300多人。海港自助餐廳的台籍店長姚自強告訴中央社記者,早期台灣的自助餐業者也曾在上海紅過,後來沒落了。他說,現在的消費者不只要新鮮感,漢來作為後發品牌,會更專注在「服務」和「食物品質」方面。
看好上海的消費力,海港自助餐廳定價比台灣稍高,午餐人民幣198元(約新台幣920元)、晚餐人民幣238元,姚自強說,食材成本幾乎就占了一半。
不過,台式的品質要在異鄉維持,會遭遇更多挑戰。姚自強說,大部分從事餐飲業的學歷不高,可能從農村來上海工作,生活背景不同,一些觀念的改變特別費勁,「在台灣花一兩個月的訓練,在這邊要半年」才能達到公司要的服務品質。
標榜「來自台灣」究竟有沒有吸引力?姚自強透露自己在上海的租房經驗,房東知道他來自台灣後,在眾多等待簽約者中選擇租給了他,還主動降價。他相信,對台灣人素質的信任,會反映在一般人對台灣餐飲的信任上。1051122
雲林縣全縣英文說故事比賽,國小組第一名,是來自華山國小的沈姓小朋友,令人欽佩的是,他是先天視障雙眼看不見,但是他沒有放棄學習,不補習就靠聽英文歌學英文,而且還很有音樂天份,包括小提琴,鋼琴、爵士鼓都拿手,學的比其他學童都還要快。
唱著《冰雪奇緣》的主題曲,不是天外飛來一筆,是沈暐丞以英文說故事的橋段,在他的心中,溫柔的媽媽,就跟公主一樣美麗。
他愛媽媽,但是他沒有看過媽媽的臉,因為他出生時就罹患先天全盲,只對光有反應,不過他熱愛學習,反覆不停的練習,克服先天的障礙。
他也很有音樂天分,不管是拉小提琴還是彈鋼琴,都難不倒他。
老師說他的記憶力真的很好,讀小一才學小提琴,但是老師只要讀譜兩、三次,他就能全都記起來,而且學得還比其他同學快,英文也是沒補習,就靠聽英文歌學發音跟語調,未來沈暐丞最大的志願是能順利當上一名電腦工程師。(民視新聞鄭孝欽雲林報導)
下面附上一則新聞讓大家了解時事
(中央社記者張淑伶上海27日電)電影「七月與安生」創下金馬雙影后紀錄,不少大陸網友說「這是最好的結局」。這是大陸知名網路作家安妮寶貝首個改編電影的作品,原著只有21頁,電影拍出更多細膩。
安妮寶貝1998年就開始在網路上發表作品,「七月與安生」是她早期的作品。
今年8月安妮寶貝受邀看片時,在微博寫下自己的感動,她說,「這是18年前寫下的早期故事,也是曾經動盪與對抗的一段人生。覺得製作誠懇、演得認真」。
「七月與安生」講述兩個13歲就彼此相識的女孩「七月」與「安生」的成長與情感經歷,由中國大陸新銳女演員周冬雨、馬思純挑大梁演出,兩人連袂奪下第53屆金馬獎最佳女主角,創下金馬雙影后紀錄。
金馬獎頒獎典禮後,大陸網友留言,之前看到提名就在想:「七月和安生中一定要選一個嗎,好難選,這樣多好」,還有人說,沒有七月就沒有安生,沒有安生就沒有七月,「這個獎算是電影圓滿大結局」。
安妮寶貝如今將筆名改成「慶山」,她的微博有1082萬名粉絲。網易娛樂報導,從2000年第一本小說集出版開始,安妮寶貝一直是文藝小說銷量女王,曾於2006、2007、2008、2011年四度登上「中國作家富豪榜」,「幾乎每個70、80後的書架上,都有一本安妮寶貝」。
安妮寶貝知名卻低調,網易娛樂引述大陸文化評論者葉匡正說,「安妮寶貝對白領女性的吸引力與張愛玲有一比。」
根據網路公開資料,安妮寶貝本名厲婕,今年42歲,曾在銀行、廣告公司、雜誌社任職,她的作品主要描寫都市人及邊緣人的生活和精神狀態。
「七月與安生」原著是只有21頁的短篇小說,但在監製陳可辛及導演曾國祥的妙手之下,增加許多細節,電影版獲得不少好評,認為有別於大陸一般的青春片。
京華時報就曾評論,這部片意外的真誠,大陸「終於有了可以立得住的青春片」。1051127
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